לפני זמן מה שאלתי אתכם, שחור על גבי פייסבוק, מהם המקומות שאתם הכי אוהבים לשתות או לאכול בהם ברובע.
הנה הבחירות המובילות שלכם:
פטלינה – בית הקפה המקומי עם האווירה הכי חו"לית. בכל פעם שאני נכנסת אליו אני מרגישה שאני נמצאת בקמדן מרקט. האוכל טעים, הצוות חביב והחצץ מפצפץ ברגליים בנונשלנטיות כמעט בריטית.
קפה שכונה – שתי הנשים המקסימות שמנהלות את קפה שכונה הצליחו לייצר אווירה, אינטימיות, איכות והכי חשוב מבחינתי – מקומיות נהדרת. הן לא מתפשרות על הפרטים, על היחס והכל בשקט ובנועם. שימו לב – המקום נסגר.
קפה לואיז – קפה לואיז הוא אחת ההוכחות שאפשר להיות חלק ממשהו גדול, ועם זאת להיות הכי מחוברים למקום שאפשר. הקהילה לא סתם חוזרת ואוהבת. הכי טעים ובריא שיש, עם צוות נהדר, חידושים תמידיים וכמובן תמיכה בקיימות.
מטילדה – כמעט 19 שנים עשו את שלהן, ואלון מוכיח שוב ושוב שגם עסק יכול להיות חלק מהקהילה המקומית. אם זה פרויקט סירי לידה, היריד המקומי התורן או תמיכה באמני השכונה. מבחינתי מדובר בדוגמא הלכה למעשה למערכת יחסים בין עסק ובין קהילה. אם יש לכם עסק ואתם רוצים להבין איך לעשות זאת, אני חושבת שאלון יכול לשמש מנטור נהדר!
עוד הופיעו בתשובות שלכם – ארנולד, ארקפה נאות אפקה, ביתא קפה.
והאמת? אני גם מאוד אוהבת את לחם ארז, בזכות הצוות הנעים, הבעלים המקסימים וכמובן האוכל הטעים! בכלל, המתחם שנוצר מהמשולש של כספי, לחם ארז וארקפה מוכיח שאפשר לקיים שכנות טובה גם בין העסקים, והמודל של הצלחה ולא תחרות פשוט עובד לטובת כולם!
והמסקנה המשמחת היא שהבחירות שלכם כולן מעידות על העדפה ברורה של המקומות המקומיים, בדיוק אלו שהבעלים שלהם, אחד אחד, עומלים לא מעט על האווירה, השכונתיות, היחס לקהילה, וכמובן התפריט הטעים.
מטילדה וקפה לואיז כבר הוכיחו לנו שאפשר לטפח כלכלה מקומית בשיתוף עם הקהילה. בכל פעם שאני יושבת באחד מהם אני מתמלאה גאווה מקומית!
קפה שכונה מארח שוב ושוב להקות מקומיות, שפים מהאזור ומרצים מרתקים שיש להם עסקים ברובע. שאפו ענק למיכל ושרי על התמיכה בשכונה!
פטלינה מצדה מספקת לנו את גינת החצץ הכי מתוקה באזור, ואווירה לונדונית פשוטה וקסומה. אחד המקומות הנפלאים, לא רק ברובע אלא בכלל.
תמשיכו לתמוך בקהילה המקומית, גם דרך העסקים המקסימים שיש לנו כאן. הם אלה שנותנים לנו את הייחודיות של המקום, את הטעם המיוחד. העסקים המקומיים בקהילה תורמים לא מעט לחיזוקה. בואו נעזור להם 😊
מה דעתכם? אשמח לשמוע