באופן עקרוני אני לא אוהבת חורף. יש לי שלל סיבות – מוצדקות והזויות. זה מתחיל בביגוד – אני לא מצליחה להתלבש בהתאם למזג האוויר, ובפעמים הספורות שלא קר לי, אני נראית כמו דוב קוטב שמסתובב בחוף ברזילאי ליד בחורות חטובות בביקיני. זה ממשיך בקצוות שלי – שמשום מה מסרבים בתוקף להתחמם, למרות שפצורי החורף שלי שכוללים כפפות, גרביים תרמיים ושאר חטאים אופנתיים. וזה מסתיים בתחושה שכשאני סוף סוף מגיעה למקלחת החמה אני משולה להפשרת שלגים.

אבל למרות כל אלו, יש לי גם איזושהיא רומנטיזציה בלתי מוסברת של החורף. ולהלן הסיבות לכך:

הגשם המוזיקלי. כן, הטפטוף הקסום הזה, במקצב הקבוע, מצליח להכניס סדר בלתי מוסבר לפעימות הלב שלי. בעיקר כשאני לא ישירות תחתיו.

החום של האח (שוב איני נותנת לעובדות לבלבל אותי. אז מה אם מה שמתפצפץ בתוכו הוא גז ולא עץ?) – שעושה את הבית למקום כל כך נעים, ולא קלסטרופובי כבימי הקיץ, ומאפשר שעות של גילויים פנימיים, שקיעה בספר טוב, ומציאת יופי אפילו בפייסבוק.

החמימות המשפחתית – בימים הקרים והגשומים (מה שהשבוע הגיע במרוכז) כל שמתחשק לי זה להצטנף יחד עם הילדים תחת שמיכה בסלון, לשתות תה מהביל, ולאהוב אותם. במנות גדושות.

החורף שולח אותי להתאהב שוב ושוב בבישולים ביתיים, ריחניים וחמימים. זו העת האולטימטיבית להתנסות במאפי שמרים, מרקים שונים ומשונים, קדירות טבעוניות ועוגיות שילוו באופן מושלם את התה התמידי שאני אוחזת ביד בימים הקרים.

והחלק העיקרי הוא כנראה המוזיקה. זו שמצליחה לחמם אותי באמת, מבפנים, בחום הכי אמיתי, זה שמחזיק הכי הרבה זמן. בימים הקרים אני מתחממת לקולם של זמרים אחרים מאשר בקיץ. זמרים שקולם מרגיש כמו ויסקי הזורם במורד הגרון. ג'וני קאש, דייב גהאן, בריאן פרי, ניק קייב, לאונרד כהן, אטה ג'יימס, טוני ברקסטון ועוד רבים ונפלאים.

ויש גם את הסיבות הברורות לרומנטיקנים – הקור שולח אותנו לחפש חום אנושי יותר מתמיד. חיבוק אחד יכול להפשיר לבבות קפואים. ויש סיטואציות שאתה מתחמם שנים אחריהן רק מהזיכרון – להיות תחת הגשם עם מישהו שאתה אוהב, לשתות כוס יין בבר קטן מעבר לחלון רטוב, להיצמד כדי להיכנס תחת אותה המטריה. אני יכולה להמשיך כך עוד ועוד…

והרובע בחורף – איך הוא מצליח לחמם אותי? עם סיידר חם בפטלינה, יין רימונים בקפה לואיז, סריג חורפי בקוביקה, הפוך רותח בסיקפה.

והנה מתכון לעוגיות חורפיות שהעבירה אלי תמי פרנק, ומבחינתי הולכות הכי טוב עם כוס תה או קפה רותח, ואפילו עם יסורי המצפון:

החומרים:

2  כוסות קוואקר
1/2 כוס צימוקים או אוכמניות
1.5 כוסות סוכר חום
1.5 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית קינמון
3/4 כוס שמן
2  ביצים
80 גרם שוקולד צ'יפס

מערבבים את כל החומרים בקערה, יוצרים כדורים, ומניחים ברווחים על מגשי התנור העטופים בנייר אפיה. אופים כ 15-20 דקות. מצננים ומפנקים את מי שאוהבים…