(התמונה : ביתא'לה)

שימו לב – המקום נסגר

דווקא בתקופה זו, כלומר שבוע הספר שהפך לחודש הספר, החלטתי לא להכנע למבצעי האימה של רשתות הספרים, ולרכוש (בהנחה אמנם, אך עדיין במחיר כמעט מלא, ומרשים יחסית) לא את רבי המכר, אלא ספרים קטנים ומיוחדים שיישארו איתי זמן רב. קראתי כבר כמה מהם, והרשיתי לעצמי לקחת את הזמן ולהתענג על מילים יפות, משפטים קורעי לב ודמויות שנוגעות בי בכל כך הרבה רבדים. דווקא ספרים כאלו משנים את המחשבה, נוטעים רעיונות חדשים, ולמרות שהם לא מאוד מוכרים, הם כנראה ימצאו את דרכם לאנשים הנכונים, ואולי יגעו אצלם במקום מיוחד.

בדומה לספרים, אלו דווקא הדברים הקטנים שיכולים לתת טעם אחר לחיים. טבעת דקיקה שמשנה את מראה כף היד כולה; משפט אחד שמהדהד בראשך משך שנים; כוס יין אחת שעושה את ההבדל; שרשרת פנינים שהופכת את הלבוש לקלאסי; קוביית שוקולד מריר בניחוח סיגליות שמשחררת זכרונות; שיר אחד שגורם לי להבין יחסים שלמים. כך גם לגבי מקומות: הם יכולים להיות קטנים, חבויים, אך לטמון בחובם עולם ומלואו.

ובכן, בה יש את כל מה שנדרש. איכותית, קטנטונת, אישית ומיוחדת. יכולתי לומר זאת על מקום, יצירה ספרותית, אביזר או מנה מיוחדת במסעדה, אבל אני מדברת על המעדניה החדשה ביתא'לה.

נדמה כי המעדנייה החדשה של ביתא קפה פלשה בסתר למזווה הביתי שלי ולקחה משם רעיונות. כמעט כל מה שנמכר שם אהוב עלי. שמני זית של פתורה, שלל מוצרים אורגניים של קיבוץ נאות סמדר המופלא, בירות של JEMS, דגני בוקר של Nature's Path, מבחר יינות מצומצם ואיכותי, לחמים של לחמנינה, שמני קוקוס, חומץ תפוחים, גבינות ממחלבות בוטיק, זיתים, ריבות וממרחים מופלאים של בית הקפה הסמוך. רק מעצם הכתיבה התהווה בי רעב.

המעדנייה הקטנטנה מציעה גם מיצים טבעיים שנסחטים במקום, ובהמשך מתוכננים גם תבשילים חמים בשישי, לפי הזמנה. הרעיון שם הוא בהחלט להביא מוצרים שנבחרים בקפידה, מבחר מצומצם אך איכותי, עם דגש על בריאות. משיחה קצרה עם ניב, מנהל המעדנייה, הבנתי שיש לו חיבה לפינות קטנות, איכותיות ומיוחדות, וזה מורגש היטב.

יש לי הרגשה שאני הולכת להתענג על ביתא'לה כמו על אחד הספרים של פיליפ קלודל, או כמו על שיר אחד שמושמע בלופ ומחלחל לתוך הנשמה משך ימים שלמים…

ביתא'לה – צה"ל 71 (צמוד לביתא קפה)

שימו לב – המקום נסגר.