(בתמונה – ארוחת הבוקר של צ'יה, כפי שצולמה ע"י אחד מחבריו של עופר בר יהודה) שימו לב – המקום נסגר כבר סיפרתי לכם שחלומות מתגשמים, נכון? לאט לאט הרובע מתחיל להצמיח מקומות ויוזמות שעונים על הפנטזיות שלי. זה התחיל בשוק בהדר יוסף, שנדמה לי שיפתח את התיאבון לעוד שווקים שכונתיים, וממשיך בביסטרו צמחוני טבעוני. עליו […]
שבועות שייך לטבעונים
מי שמכיר אותי יודע שטרנדים לאו דווקא מדברים אלי. יש משהו נוח בלהיות מחוץ לעדר, או בניגוד לדעה הרווחת, במיוחד בשבילי. אבל אז הגיע טרנד הטבעונות ומצאתי את עצמי באמצע המיינסטרים, ללא כל יכולת או כוונה לסטות ממנו! אז אמנם אצלי ההימנעות ממוצרי חלב החלה לפני 20 שנה, וספגתי אינספור גבות מורמות כשביקשתי חלב סויה בקפה, […]
קפה לאה עולה על תדר של הצלחה
שימו לב – המקום נסגר לאחרונה שמעתי רעיון מעניין (בסוף אצטרך לחבר את כל הרעיונות הללו לכדי תיאוריה), שמתחבר לכמה מחשבות והגיגים אחרונים שלי. אנסה להסביר ולהגג, בתקווה שאלו יתחברו למה שיש לי לומר על קפה לאה, שנפתח זה עתה על חורבותיו של שטרויזל הידוע לשמצה. ובכן – אנחנו, המאמינים בכוחה של מחשבה, דיוק והתכווננות, […]