שימו לב – המקום נסגר אחד הדברים הכי מרגשים הוא לראות עסק שאתה מאמין בו צומח וגדל. בצ'יה התאהבתי ברגע הראשון. זה היה קליק מיידי, ברגע שהכרתי את הדמויות הפועלות מאחורי הביסטרו הטבעוני – צמחוני המקסים הזה. האינטואיציה שלי לא אכזבה אותי גם הפעם, ומה שמשמח עוד יותר – שגם רבים אחרים חוו את הקסם […]
ביסטרו צ'יה – יוצא מן הלב ונכנס אל הלב
(בתמונה – ארוחת הבוקר של צ'יה, כפי שצולמה ע"י אחד מחבריו של עופר בר יהודה) שימו לב – המקום נסגר כבר סיפרתי לכם שחלומות מתגשמים, נכון? לאט לאט הרובע מתחיל להצמיח מקומות ויוזמות שעונים על הפנטזיות שלי. זה התחיל בשוק בהדר יוסף, שנדמה לי שיפתח את התיאבון לעוד שווקים שכונתיים, וממשיך בביסטרו צמחוני טבעוני. עליו […]