יצאתי למשימה – לחפש את אחותי התאומה – זו שבמקום לדבר על קיימות, כלכלה מקומית ועסקים מקומיים – מבשלת, מצלמת וכותבת על כך. החלטתי, לכבוד חג פורים, לחפש את הבלוג לבלוג בישול. אז הנה – כך היה נראה בלוג הבישול המקומי האישי שלי, לו היה קיים 😉   מתכון ללחם הפלא המורה האהובה עלי […]

  מזמן הבנתי שלאוכל יש אנרגיה מיוחדת המגיעה ישירות מהלב והמחשבות של הטבח. אנחנו נעזרים אפילו בפיזיקה כדי להסביר משהו שהסבתות שלנו הבינו אינטואיטיבית. אם מדברים על סבתות, לסבתא יש תפקיד מכריע בעסק של לירון אדרי המקסימה. בכל יום, כשחזרה מבית הספר, הגיעה אל סבתה לארוחת נכדים (הם היו שבעה). כל זיכרונות הילדות שלה סובבים […]

עברו כבר כמה שנים מאז שלמדתי פיזיקה משפחתית, ואחד הדברים שכנראה יישארו טבועים בי לעד הוא היחס לאוכל. אוכל לא רק כמזון, אלא כהזנה אנרגטית. אוכל שיכול להיות מוטען במחשבות, רגשות ואנרגיה של מי שמכין אותו ולכן להגיע לגוף של מי שאוכל אותו יחד עם אותו המטען (לא פלא שהסבתות שלנו אמרו שאסור לבשל כשאין […]