שימו לב – המקום נסגר
בספייסס, קצת בדומה לדלישס, החושים מחויבים לעבוד שעות נוספות.
העין לא יודעת על מה להסתכל קודם- אם על הררי התבלינים הצבעוניים, או אולי על קישוטי העוגה העדינים, אולי כדאי למקד מבט על הכלים של JOSEF JOSEF…
בניגוד לרוב חנויות הז'אנר, ספייסס מזמינה גם לגעת. בכל. לטעום – ולטעום בעזרת כל החושים.
פינת הגבינות קטנה, נעימה, עם ניחוח משגע, שעשוי להעביר אפילו טבעונית כמוני על דעתה ולגרום לה לטעום גבינת עיזים נוטפת שומן וטעם.
ממול, ממוקמת פינת הבשרים, שעליה בכל זאת אני משתדלת לדלג במהרה. עיני נמנעת במתכוונן מלנוח על אי אלו חלקים בגופו של עגל רך בימים.
אני מתמקדת בדגנים ובקטניות הפזורים להם בסלי קש. יש בי צורך עז להכניס את היד לסל ולחוש את מגע שעועית המש על ידי. נזכרת שפעם הכנתי פילינג לפנים משעועית אזוקי טחונה.
לשמאלי ערימות של כלים למטבח. תמיד יפים, תמיד עושים חשק לבשל, לארח, להגיש.
הסירים והמחבתות קורצים לי מימין. אך למרות זאת, אני משתדלת להמשיך באסרטיביות לפינה האהובה עלי- פינת התבלינים. הריחות, הצבעים. טעימה קטנה לחובבי השווקים הצבעוניים, ממש פה, בנאות אפקה.
הזיתים נפלאים. העגבניות המיובשות הן פשוט שירה. החלבה מעניינת. הילדים שלי אוהבים גם את הלחם של ספייסס.
הצוות תמיד מוכן לעזור. לתת טעימה מהחלבה, מדגם מהזיתים, לגימה מהיין בימי שישי.
יש גם סדנאות בישול, קייטנות לילדים, הפעלות, ובל נשכח את החנות הצמודה והיפה. בשבילה צריך פוסט נפרד.
המחירים לא ממש זולים, אבל כמעט תמיד יש הנחות, לפחות באחת מהמחלקות. ובואו נודה שזה נוח להפליא שיש כזו חנות קרובה לבית.
וטרם הזכרתי את היינות, הגרנולה, השמנים, מבחר השוקולדים לבישול, האביזרים לקישוט עוגות, הסכינים, התבניות, הרטבים, מוצרי המטבח האסייתי, התה והקפה, החמוצים, הפירות היבשים, האגוזים, העוגות והעוגיות, הפסטות…אין לי אוויר.
ברקע, בראש, אני שומעת את מייקל האצ'נס ז"ל, שר באנרגיה חושנית מדהימה. רוצה לטעום…
ספייסס כלים וטעמים- קהילת סלוניקי 11. 03-6475555
[…] הריח בפינת הגבינות של "ספייסס" […]