(התמונה – מתוף דף הפייסבוק של "המשק")
שימו לב – המקום נסגר
אני חושבת, כותבת ומנסה לדבר על חזרה לדברים פשוטים, מקומיים, קטנים (אם כי אני מודעת לאירוניה בדבר, כשאני משתמשת לצורך כך בעולם הוירטואלי), והנה המציאות מגיעה מן השטח ונותנת לי סימן שזה מחלחל, שעוד אנשים חושבים כמוני, שיש אנשים שלהם ולי כמיהה משותפת.
מעדניית "המשק" שנפתחה לא מזמן בהדר יוסף עונה בדיוק על הכמיהה הזו.
את אריה, בעל החנות, אין סיכוי שפספסתם אם נכנסתם לחנות. רוב הסיכויים שלא פספסתם אותו גם אם רק עברתם לידה. היחס לקונים, החום הישראלי הטוב, הקשר הבלתי אמצעי עם כל אחד שעובר ברחוב. זה אריה וזו גם האווירה במעדנייה שלו.
אריה גדל בשכונת הדר יוסף, ומאז ומתמיד מתגורר ברובע. והנה הוא חוזר אליו לא רק כתושב, אלא כבעל עסק. אם הספקתם לקרוא אי אלו פוסטים שלי, אתם יודעים שזה מרגש אותי. הנה דוגמא נהדרת לעסק קטן, מקומי, נעים, של תושב השכונה.
אריה הוא דור שלישי של גבנים. אביו, יהושע חגואל, היה ממקימי מחלבות שומרון מבנימינה. אריה עבד שם מגיל 16, בכל מחלקה אפשרית, וכשהוא מדבר או ממליץ על מוצרי חלב, הוא יודע על מה הוא מדבר.
מה יש במעדנייה המקסימה הזו? יוגורט של פעם במרקם נהדר, שמזכיר את היוגורט מסלוניקי (חטאתי וטעמתי, והטעם והמרקם פשוט נהדרים!), גבינות לבנות (מחלבות שומרון, עברי ועוד), גבינות ביבוא אישי, מוצרים של חוות הבאפלו, גבינות קשות (גרוייר, אמנטל, גאודה, פרמג'יאנו ועוד). אני כותבת בבית וניחוח המעדנייה עדיין באפי. והוא ניחוח טוב. טרי.
באחד מימי שישי, ילדיי התלהבו מפטה צאן בריבועים קטנטנים. היא גרמה להם לאכול יותר סלט באמתלה שהם אוכלים סלט יווני. האם עליתי פה על משהו? יש מצב.
אבל לא רק מוצרי חלב (קראתי לאחרונה ש 5% מתושבי ישראל טבעוניים!) – גם סלטים ביתיים צמחוניים (חומוס, טחינה, חצילים, פלפל קלוי) ובלתי צמחוניים (כי מה לעשות שיש 87% שעדיין אוכלי כל) – כמו כבד קצוץ, איקרה (אריה הבטיח שהאיקרה היא המומחיות שלו. נאלצתי להנהן כי זה לגמרי מחוץ לטווח שלי. אפילו של החטאים), דגים מעושנים (מטיאס, הרינג, סלמון, פלמידות ועוד), וכמובן ביצי משק טריות המגיעות מדי יום (גליקסמן, רמות השבים, ביצים אורגניות, ביצי חופש וגם אומגה 3). ויש כמובן גם מוצרי מעדנייה שונים כמו ריבות, שמן זית משובח, חמוצים נהדרים (פה אני יכולה להעיד!) שאריה מכין בעצמו (בן הזוג שלי התמכר לכרוב הכבוש. וכשאני אומרת התמכר, תאמינו לי.), רוזטה שקדים, לימונדת שקדים, יינות, טחינה וחלבה במשקל ועוד נפלאות. והכל במעדניה הקטנה והנעימה, במחירים שפויים, ביחס חם, כאן ברובע.
אז תגידו לי אתם, כשיש לנו כאלו עסקים במרחק דקות מהבית, מי צריך להיאבק בבעיות החניה של דרום העיר, להצטופף בשוק הנמל או לנסוע עד ירושליים בשביל חלבה טובה? את כל אלו תמצאו אצל אריה. בואו לתמוך בעסקים מקומיים של תושבי הרובע. יש לכם את כל הסיבות הנכונות.
המשק – קהילת ורשה 107. טלפון 5564599 03. החנות נסגרה 🙁
לטובת התוהים – כל הגבינות כשרות (כולל גבינות יבוא אישי).
יעל says
מקום מקסים וטעים, שהכרתי בזכות שוק האיכרים שארגנת!
אחת שמסתובבת says
איזה כיף, יעל 🙂
Yafitn Nachoom says
החנות נסגרה כבר מזמן…
גיל says
כן 🙁