שימו לב – המקום נסגר עד כמה אתם עסוקים? האם אתם מתוסכלים מהקניה השבועית בסופר ומאיכות הירקות והפירות שאתם מוצאים שם? האם פערי התיווך מרגיזים אתכם? אלו כמה מהדברים שטורדים את מנוחתי בשנים האחרונות: החקלאות ההולכת ונעלמת שלנו, היחס המזלזל כלפי חקלאים והאופן בו רשתות השיווק מותירות אותם חסרי אונים. כן, כואב לי לשמוע על […]
האוכל הביתי המופלא של לירון אדרי
שימו לב – המקום נסגר מזמן הבנתי שלאוכל יש אנרגיה מיוחדת המגיעה ישירות מהלב והמחשבות של הטבח. אנחנו נעזרים אפילו בפיזיקה כדי להסביר משהו שהסבתות שלנו הבינו אינטואיטיבית. אם מדברים על סבתות, לסבתא יש תפקיד מכריע בעסק של לירון אדרי המקסימה. בכל יום, כשחזרה מבית הספר, הגיעה אל סבתה לארוחת נכדים (הם היו שבעה). כל […]
חוזרת לקופסא – הבר המקומי שלי.
גלית מתחדשת ומשתפרת
אחד הדברים שמתסכלים אותי הוא איכות המזון שאוכלים ילדיי. בבית הם נהנים (אוקיי, אפשר להתווכח על ה"נהנים") ממזון אורגני, טבעי, מבושל. ואז הם הולכים לבית הספר וטועמים מהחברים קורנפלקס עם צבעי מאכל, חוגגים יום הולדת עם שלל חומרי טעם וריח, מעמיסים סוכר עם כל פעילות חברתית. בקיצור הבנתם. ואז הגעתי לקונדיטוריית גלית, ובמשך שיחה אחת […]
פורים (יותר) מקומי
עוד לא מצאתם תחפושות? נחרדתם מהרשימה שקיבלתם מבית הספר (יום דיסני, יום כובעים, יום הפוך ויום מעוך)? מחפשים דרך להיחלץ מעניין התחפושות במסיבת החברה השנתית? רוצים להביא את אזני ההמן הכי מיוחדות? הנה כמה המלצות שיעשו את החג הזה קצת משעשע, עוד יותר טעים, הכי מקומי והרבה יותר קל. מסיכות, רעשנים בחנות הנוסטלגית של מוני […]
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 27
- Next Page »