יש לי חיבה מיוחדת לניו זילנד. משהו בשלווה הבלתי מעורערת של המקום הקר והיפיפה הזה הצליח להביא אותי לשם, פעמיים. ועוד ידי נטויה.

הפעם אספר לכם על מיזם מקומי מקסים בתחום המזון שקם בבירת ניו זילנד.

The Free Store – הוא ארגון ללא מטרות רווח שקם בעיר וולינגטון במטרה לספק מזון מעסקים מקומיים לאלו שזקוקים לו. הרעיון למיזם החל אצל אמנית מקומית, שבאופן חד פעמי אספה מזון איכותי מעסקים מקומיים למשך שבועיים כחלק מפרויקט אמנותי, והזמינה אנשים להגיע ולקחת בחינם.

המזון האיכותי מגיע מבתי קפה, חנויות ומסעדות, בסוף היום. בעיית בזבוז המזון היא בעיה חמורה בעולם המערבי, ויש בשנים האחרונות לא מעט יוזמות שנועדו להתגבר עליה. ברחבי העולם, מדי שנה נזרקים 1.3 מיליארד טונות של אוכל. רק באירופה, מדובר על כמות שנתית של 88 מיליון טונות. המספרים בלתי נתפסים, נכון?

כיום, ישנם 65 עסקים מקומיים בוולינגטון שתורמים אוכל למטרת הפרויקט, ומדי שנה מחולקות בו כ 175,000 מנות מזון. מדי יום מגיעים כ 85-100 אנשים לקחת אוכל. ביניהם סטודנטים, הומלסים, מובטלים, וקשישים. העובדים במקום הם מתנדבים, ולאט לאט המיזם מתפשט ברחבי ניו זילנד.

הנה סרטון מקסים על הפרויקט:

ברחבי העולם יש מיזמים דומים שנועדו להעביר מזון ממסעדות ובתי קפה לנזקקים. גם בארץ יש כמה יוזמות מקסימות, חלקן מדברות אפילו על שימוש במזון "לא יפה" כדי למנוע בזבוז וזריקה שלו.

ומה קורה בארץ? מדי שנה נזרקים כ 2.5 מיליון טון של מזון. מדובר על כמות אדירה, המהווה כ 35% מהיקף ייצור המזון המקומי. כמחצית מהכמות הזו ניתן היה להציל, עפ"י דוח משנת 2015, שנכתב בשיתוף עם לקט ישראל, עמותה ששמה לה למטרה לנצל מזון שמיועד לזריקה ולחלקו לנזקקים. הנה הדוח המלא.

הצלת מזון משלבת מטרות חברתיות, כלכליות וכמובן גם סביבתיות.

ואיך אנחנו, כל אחד בביתו, משפיעים? מסתבר שבישראל, משפחה ממוצעת זורקת מדי חודש מזון בסכום של כ 350 ₪. ואם זה לא מרשים אתכם, מדובר בכ 4,200 שקלים בשנה. הנה מחקר מעניין על בזבוז המזון בקרב משפחות בישראל.

לצערינו, אנחנו נמצאים במקום השני והמאוד לא מחמיא בקרב בזבוז מזון, מתוך מדינות ה OECD.

ממליצה לעקוב אחרי האירועים של רובין פוד, שמציע מזון בשיטת שלם כפי יכולתך למניעת בזבוז.

מצאתם שזה נושא מעניין? חושבים על איך להתחיל גם אצלכם? הנה כמה רעיונות איך להתגבר על בזבוז מזון.

לאתר של The Free Store  – יש להם אפילו בלוג שווה 😊

לכתבה על המיזם.

כל התמונות מתוך אתר הארגון.

מכירים יוזמות מקומיות מעניינות ששווה ללמוד ולשתף אחרים? ספרו לי.